Recetas bajas en calorías. Gastronomía saludable

Recetas bajas en calorías. Gastronomía saludable

  • ¿Sólo dispones de 10 minutos para preparar la comida y no has planeado el menú?

    ¿Sólo dispones de 10 minutos para preparar la comida y no has...

    Si este es tu caso y además no comes con la familia, es fácil caer en la tentación de abrir la nevera y comer embutido, queso, etc o recurrir a los restos del día anterior. No es que esté mal aprovechar la comida sobrante, pero hay que evitar caer en una alimentación monótona y desestructurada; aclararemos esto de la estructura en el próximo post, pero os adelanto que nada tiene que ver con las preparaciones “desestructuradas “de cocineros famosos.Os dejo algún ejemplo de menú rápido y con estructura, claro está que hay que disponer de un” fondo de armario”, del que ya hablamos en su día COMER BIEN A DIARIO NO IMPLICA PASAR HORAS COCINANDO NI TENER GRANDES CONOCIMIENTOS CULINARIOS.Leer más

  • Empanada ligera

    Empanada ligera

    La empanada es una preparación culinaria muy socorrida para llevar de excursión, tomar en la piscina o playa, celebraciones, etc. Puede decirse que el número de variantes es infinito ya que consiste en encerrar en una masa hecha con harina y grasa, diferentes alimentos, previamente cocinados o no. Con estas premisas, el número de elaboraciones puede ser tan diverso como la imaginación del cocinero.Lo más común es preparar la empanada con carnes o pescados mezclados con sofrito de vegetales, también puede hacerse con mezcla de embutidos, huevos, fiambres, queso, etc. Como veréis, puede constituir un menú completo en sí misma en cuanto a variedad de ingredientes y alimentos de los grupos principales.Leer más

  • Ensaladas de verano

    Ensaladas de verano

    Esta semana os recomiendo dos ensaladas, vistosas de aspecto, de elaboración rápida y sencilla y, como todas las recetas de este blog, bajas en calorías y con alto valor nutricional. Pueden tomarse como entrante o guarnición en una comida o como plato único en una cena de verano.Leer más

  • La carne de cerdo ¿Roja o blanca?

    La carne de cerdo ¿Roja o blanca?

    Esta semana quiero hablaros de la carne de cerdo, como sabéis, en la dieta mediterránea no se aconseja consumir más de dos porciones a la semana de carnes rojas, la carne de cerdo, igual que la de ternera, está considerada carne roja.Leer más

  • Comida rápida... o cena

    Comida rápida... o cena

    Algunos tardamos en cambiar el chip al volver de vacaciones, aunque hayan sido cortas, con lo difícil que resulta cambiar hábitos hay que ver que rápidamente los cambiamos en vacaciones sin el menor problema.Por ejemplo, a mí me ha costado volver a la rutina de preparar comidas, cenas, etc., en este estado de conciencia, es fácil caer en la tentación de irse a lo rápido y eso, no es necesariamente una mala opción, de eso va este post.Leer más

  • Pechuga de pavo al horno, receta saludable y fácil de preparar

    Pechuga de pavo al horno, receta saludable y fácil de preparar

    En Farmacia Yolanda Pontes nos encanta esta receta porque es multiuso. Se puede tomar como plato caliente o frío, es decir, que se puede servir para una comida caliente, para preparar bocadillos o para tomar en frío. Siempre que hacemos esta receta, preparamos más cantidad de la que vamos a consumir y la reservamos para diferentes usos.Esperamos que os sea de utilidad en esta época veraniegaLeer más

  • Como disfrutar la Navidad sin que te pese

    Como disfrutar la Navidad sin que te pese

    Navidad, dulce Navidad, un año más. Me gusta la Navidad, los belenes, los abetos con bolitas y espumillón, los villancicos, las luces, el bullicio, y, sobre todo, me gustan los momentos de reunión con la familia y los amigos, a pesar de que según pasan los años, es inevitable, echar de menos a aquellos que ya no están y también pensar en quienes lo están pasando mal. Seguramente, estas son dos razones por las que a algunos no les gusta la Navidad y están deseando que pasen estos días, sin embargo, en general, es inevitable contagiarse del espíritu navideño y hacer buenos propósitos para el año próximo...Leer más

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