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  • Los españoles somos cada vez más redonditos, en esto sí nos ponemos de acuerdo

    Los españoles somos cada vez más redonditos, en esto sí nos ponemos...

    Según el Estudio Nutricional de la Población Española (ENPE), publicado en la Revista Española de Cardiología (REC) y que ha analizado a 3.801 hombres y mujeres entre 25 y 64 años, la prevalencia de sobrepeso en nuestro país se sitúa en un 39,3%,y la de obesidad en el 21,6%. Leer más

    15/05/2016 Home, Noticias 0 130
  • ¿Queréis saber lo que es comida rápida?

    ¿Queréis saber lo que es comida rápida?

    Es todo lo que preparé el domingo por la tarde en una hora y 10 minutos que era el tiempo del que disponía, por eso lo sé con tanta exactitud, ahí va incluida la decoración y fotos.Como veréis, no hacen falta horas en la cocina para comer rico, ligero y nutritivo, es decir, sin salirnos de nuestro guion: poco valor energético, alto valor nutricional, rápido, fácil de preparar, alimentos de zona y de temporada.La cuestión es que tenía que diseñar un menú saludable en el contexto de una charla para mujeres trabajadoras y aprovechando la ocasión y por emplear mejor el tiempo, preparé los platos siguientes...Leer más

    01/06/2016 Home, Noticias 0 92
  • Consejos para que no te pesen las vacaciones

    Consejos para que no te pesen las vacaciones

    En este fin de semana que comienza el primer turno de vacaciones, quiero recordaros los consejos que os di el año pasado porque nunca está de más refrescar ciertas ideas que nos pueden ayudar a no volver con exceso de peso, y no me refiero precisamente a las maletas.Leer más

    01/07/2016 Home, Noticias 0 83
  • Receta de verano

    Receta de verano

    Con la llegada del calor, de igual forma que cambiamos la ropa, nos apetece cambiar las comidas calientes por otras más fresquitas, utilizando, en muchos casos, los mismos ingredientes. Por ejemplo, el plato de pasta caliente con verduras y carne o pescado puede convertirse en una ensalada de pasta, eso sí, ya conocéis las claves de nuestras recetas para conseguir una buena alimentación, es decir, “que tu medicamento sea tu alimento y que no se convierta en un veneno”Leer más

    05/07/2016 Home, Noticias 0 94
  • 10 consejos para las vacaciones

    10 consejos para las vacaciones

    No caigas en dietas “milagro”: proliferan en esta época del año, “choque”, “cetogénicas”, “depurativas”, etc, lo de siempre, con matices exóticos o extravagantes para parecer más actuales. En el mejor de los casos te harán perder unos kg de agua y músculo que recuperarás rápidamente y con propina. Lo que funciona de maravilla es comer de todo, un poco menos y moverte mucho más , así no convertirás tu cuerpo en un organismo ahorrador , perderás peso poco a poco , de forma saludable cambiando hábitos, no recurras (la moda de este año) a tomar la comida en forma de batidos , con lo agradable y saciante que es masticar, la comida líquida debe reservarse para los bebés o personas inapetentes y o enfermas, pero nunca con el fin de adelgazar ya que estamos anulando un mecanismo de saciedad que es la masticación. Detoxicar, sí, pero masticando.Leer más

    01/08/2016 Home, Noticias 0 166
  • Tres días de Congreso

    Tres días de Congreso

    En Granada hemos asistido, del día 7 a 10 de septiembre, al XVII Congreso Internacional de Dietética cuyo lema ha sido “Alimentación sostenible”. Han acudido nutricionistas de todo el planeta, me ha llamado la atención la cantidad de representantes de Japón e India, también había australianos, israelitas, portugueses, guatemaltecos, etc., en fin, de todos los lugares del mundo, superaban con creces el número de españoles, más o menos un 70/30; esto si es una verdadera alianza de civilizaciones trabajando para alcanzar un bien común, investigando y dando a conocer sus hallazgos para entre todos mejorar la forma de producir, distribuir y consumir alimentos de manera que disminuya el impacto negativo no solo en el medio ambiente sino también en el ser humano ya que las dietas inadecuadas son uno de los principales factores de riesgo para padecer enfermedades no transmisibles que hoy son primera causa de muerte en el mundo.Leer más

    10/09/2016 Home, Noticias 0 112
  • XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición comunitaria (SENC)

    XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición comunitaria (SENC)

    Bajo el lema “Tu alimento, la mejor medicina. El ejercicio, tu salud” se ha celebrado del 28 al 30 de septiembre en Zaragoza el XI Congreso de la SENC. Han sido tres jornadas intensas en las que se han abordado numerosos temas, todos de gran interés y de forma simultánea, de manera que, como sería muy difícil hacer un buen resumen, me conformaré con daros unos flashes de los temas que más me han interesado.Leer más

    04/10/2016 Home, Noticias 0 212
  • A vueltas con el IMC

    A vueltas con el IMC

    El índice de masa corporal (IMC), definido por La Organización Mundial de la Salud (OMS) como la relación entre el peso y la talla y que se calcula dividiendo el peso en kg de la persona por el cuadrado de su talla en metros (Kg/m2), es el valor que se utiliza desde hace años por este mismo organismo y por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) para clasificar a las personas adultas según su estado ponderal. Sin embargo, y a pesar de ser un método ampliamente conocido por el público y utilizado por los clínicos, no parece ser un indicador de salud.Leer más

    27/10/2016 Home, Noticias 0 122
  • XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición

    XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición

    Del 2 al 5 de noviembre se ha celebrado en Santiago de Compostela la XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición. Interesantes los temas abordados y las conclusiones.Os dejo un resumen de lo que me ha parecido más interesante...Leer más

    14/11/2016 Home, Noticias 0 186
  • Feliz Navidad de todo el equipo de Farmacia Yolanda Pontes

    Feliz Navidad de todo el equipo de Farmacia Yolanda Pontes

    Parece mentira como pasa el tiempo, otro año que nos deja, y como siempre por estas fechas, celebraciones de todo tipo con un denominador común, “la comida”.A veces me pregunto ¿es que todo lo tenemos que celebrar comiendo?, no digo ni mucho menos que esté mal; es muy agradable reunirse con familiares y amigos alrededor de una buena mesa, pero, se me ocurre que estaría bien, incluir en los festejos familiares una parte que supusiera movimiento, por ejemplo, después de la cena de Nochebuena, ayudar a los anfitriones a recoger todo, retirar la mesa y organizar una sesión de baile en familia, en vez de quedarse sentados frente a las bandejas de dulces y bebidas. Sí, ya sé, las casas son pequeñas, pero bien organizados, en línea, no hace falta tanto espacio...Leer más

    23/12/2016 Home, Noticias 0 93
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