Archivo de Julio, 2016

  • Consejos para que no te pesen las vacaciones

    Consejos para que no te pesen las vacaciones

    En este fin de semana que comienza el primer turno de vacaciones, quiero recordaros los consejos que os di el año pasado porque nunca está de más refrescar ciertas ideas que nos pueden ayudar a no volver con exceso de peso, y no me refiero precisamente a las maletas.Leer más

    01/07/2016 Home, Noticias 0 36
  • Receta de verano

    Receta de verano

    Con la llegada del calor, de igual forma que cambiamos la ropa, nos apetece cambiar las comidas calientes por otras más fresquitas, utilizando, en muchos casos, los mismos ingredientes. Por ejemplo, el plato de pasta caliente con verduras y carne o pescado puede convertirse en una ensalada de pasta, eso sí, ya conocéis las claves de nuestras recetas para conseguir una buena alimentación, es decir, “que tu medicamento sea tu alimento y que no se convierta en un veneno”Leer más

    05/07/2016 Home, Noticias 0 61
  • Empanada ligera

    Empanada ligera

    La empanada es una preparación culinaria muy socorrida para llevar de excursión, tomar en la piscina o playa, celebraciones, etc. Puede decirse que el número de variantes es infinito ya que consiste en encerrar en una masa hecha con harina y grasa, diferentes alimentos, previamente cocinados o no. Con estas premisas, el número de elaboraciones puede ser tan diverso como la imaginación del cocinero.Lo más común es preparar la empanada con carnes o pescados mezclados con sofrito de vegetales, también puede hacerse con mezcla de embutidos, huevos, fiambres, queso, etc. Como veréis, puede constituir un menú completo en sí misma en cuanto a variedad de ingredientes y alimentos de los grupos principales.Leer más

  • XVII Escuela de Nutricion Francisco Grande Covian

    XVII Escuela de Nutricion Francisco Grande Covian

    La semana pasada estuvimos en Santander, asistimos al curso “De la genómica nutricional a la nutrición personalizada” organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo y al que han acudido como ponentes investigadores de talla internacional para contarnos los últimos avances en el estudio de esta ciencia realizados por sus respectivos grupos de trabajo.Leer más

    22/07/2016 Home, Eventos 0 61
  • Ensaladas de verano

    Ensaladas de verano

    Esta semana os recomiendo dos ensaladas, vistosas de aspecto, de elaboración rápida y sencilla y, como todas las recetas de este blog, bajas en calorías y con alto valor nutricional. Pueden tomarse como entrante o guarnición en una comida o como plato único en una cena de verano.Leer más

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